Low Fat Art Festival เปิดตัวครั้งแรกในปี 2558 ด้วยความมุ่งมั่นและตั้งใจที่จะสร้างแพลตฟอร์มใหม่สำหรับงานศิลปะ การนำงานศิลปะระดับโลกมาจัดแสดงและแสดงในประเทศไทย LFAF ต้องการเชื่อมโยงงานศิลปะกับผู้คนโดยตรงเพราะเราเชื่อว่างานศิลปะเป็นของทุกคนในสังคมของเราไม่ใช่แค่เพียงไม่กี่คนเท่านั้น

ห่อด้วยวัสดุทางศิลปะอย่างแน่นหนาเราจึงตั้งชื่อเทศกาลนี้ว่า 'Low Fat' เพื่อสื่อสารว่าเทศกาลนี้ 'ไม่ใช่เรื่องตลก' เราได้กำจัดไขมันส่วนเกินออกไปทั้งหมดเพื่อให้แพลตฟอร์มเหลือ แต่ผลงานศิลปะและการแสดงที่มีคุณภาพเพื่อล้อเลียนมุมมองทางอารมณ์ของผู้ชมในแบบที่มีเพียงงานศิลปะชั้นยอดเท่านั้น เทศกาลศิลปะไขมันต่ำ 2 ครั้งที่ผ่านมา (ในปี 2558 และ 2560) เราได้ร่วมมือกับศิลปินในและต่างประเทศจำนวนมากจากฟิลิปปินส์เมียนมาร์ญี่ปุ่นเกาหลีใต้สิงคโปร์และเบลเยี่ยม สำหรับปี 2019 Low Fat Vol.3 กลับมาพร้อมกับความท้าทายใหม่ด้วยการนำงานศิลปะทั้งหมดของเราออกจากพื้นที่ จำกัด และเทลงในพื้นที่ซ่อนเร้นของชุมชนเล็ก ๆ 3 แห่งในธนบุรีซึ่งเป็นจังหวัดที่แทบจะขาดการเชื่อมต่อกับโลกศิลปะ ครั้งนี้เราไม่เพียงแค่ลดช่องว่างระหว่างผู้ชมและศิลปินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชุมชนท้องถิ่นด้วย

Low Fat Vol.3 ได้เทงานศิลปะลงในพื้นที่ซ่อนเร้นทุกส่วนที่เราพบไม่ว่าจะเป็นโรงเกลือบ้านจีนเก่าสวนประวัติศาสตร์หรือแม้แต่สวนหลังบ้านของคนท้องถิ่น ด้วยศิลปินทั้งในและต่างประเทศกว่า 20 คนที่กระจายอยู่ตามสาขาต่างๆจากกว่า 10 ประเทศรวมทั้งไทยลาวเวียดนามอินโดนีเซียสิงคโปร์ญี่ปุ่นเม็กซิโกฝรั่งเศสและจีนที่ได้รับการคัดเลือกจากผู้อำนวยการเทศกาลของเรา Wayla Amatathammachad ซึ่งทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยกับอาสาสมัครมากกว่า 40 คนและ ผู้สร้างร่วม ยึดมั่นในความเป็นหนึ่งเดียวผ่านงานศิลปะที่หลากหลายตั้งแต่การถ่ายภาพการแสดงดนตรีสดการติดตั้งหนังสือผจญภัยตลอดจนเวิร์กช็อปสำหรับเด็ก Low Fat Vol.3 มารวมตัวกันอย่างน่าอัศจรรย์ในฐานะงานศิลปะร่วมสมัยระดับนานาชาติที่มีวัฒนธรรมจีน - ไทย - อิสลามและประวัติศาสตร์ของชุมชนเมืองเก่า